Mix thermo- en mesofiele zuurcultuur: Iota5
€ 6,13
Mix van Thermofiele en mesofiele zuurcultuur bestaande uit:
Mengsel van gevriesdroogde melkfermenten voor rustieke Tomme.
Samengesteld uit
• thermofiel 40% (ST thermophilus, LB helveticus)
• mesofiel 40% (homofermentatief en heterofermentatief)
• 20% micrococcus voor affinage.
Gebruik voor geperste kazen en traditionele tomme.
Bevat geen oppervlakteflora. Met een buisje kun je 100 tot 200 liter melk inenten.
Gevriesdroogde thermofiele mengeling
1 dosis (= voor 100 liter (gepasteuriseerde) of 200 liter (rauwe) melk).
Makkelijk te doseren door transparant buisje
In de diepvriezer bewaren.
19 Items
Commentaar (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.
Mix van Thermofiele en mesofiele zuurcultuur bestaande uit:
Mengsel van gevriesdroogde melkfermenten voor rustieke Tomme.
Samengesteld uit
• thermofiel 40% (ST thermophilus, LB helveticus)
• mesofiel 40% (homofermentatief en heterofermentatief)
• 20% micrococcus voor affinage.
Gebruik voor geperste kazen en traditionele tomme.
Bevat geen oppervlakteflora. Met een buisje kun je 100 tot 200 liter melk inenten.