P. Candidum witschimmel 1 dosis

Penicilium Candidum 'Neige'  Lyo

Middelgrote witte schimmel.

De PC Neige 1 D is een snelgroeiende witte schimmel. Hij zorgt voor een wit oppervlak en een goede stabiliteit met versnelde schimmelgroei, opslagstabiliteit en aromavorming.

Gevriesdroogde middelgrote schimmelcultuur voor witschimmelkazen.

1 dosis (= voor 250 à 300 liter melk).
Kan zoet ingevroren worden.
Oplossen in afgeroomde melk, verdelen in ijsblokjeshouder of kleine potjes en de vriezer in.

In de diepvriezer bewaren.