ferment de fromage 'Dickmilch' pour 1 litre de culture lactique (x3)

Idéal pour le fromager débutant.

Cette culture acide lyophilisée est un mélange de différentes souches mésophiles et suffisante pour la culture de 1 litre de culture starter, avec laquelle vous pouvez acidifier 100 litres de lait. Il existe différentes souches de bactéries lactiques, celle-ci convient à la préparation de fromage blanc, de crème sure, de babeurre, de fromages frais et à pâte dure. Pour le fromager plus expérimenté, nous proposons également la gamme complète de cultures 'DVS' de Chr. Hansen dessus.