Moule à presser solide comme le roc pour fromages XL.
Moule à fromage + suiveur.
Il existe également une version avec attache, pour des fromages encore plus hauts.
Filtrer avec une étamine.
Paroi très épaisse, le fond a un profil pour que le suiveur y rentre.
Peut supporter des pressions de pressage élevées (Cheddar, Cantal, ...).
Un pressage empilable ou horizontal est donc possible.
Dimensions extérieures
- 190 mm de hauteur
- 340 mm de diamètre
Dimensions internes
- 160 mm de hauteur
- 320 mm de diamètre
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