Présure de Chardon 50ml
3,30 €
Coagulant 100% végétal.
(fleur de chardon ou chardonnette)
Dans un flacon compte-gouttes pratique.
Présure de Chardon 50ml.
Peut être utilisé pour cailler le lait de vache, de chèvre et de brebis.
50 mg de chymosine.
Pour élargir votre gamme, ce coagulant permet :
- Une finesse de caillé différente de la présure classique
- Des goûts différents et renforcés
Tant pour le fromage frais (quark) que pour le fromage à pâte dure et pressée.
Attention: dosage 10x plus que la présure de veau
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Coagulant 100% végétal.
(fleur de chardon ou chardonnette)
Dans un flacon compte-gouttes pratique.