Présure de chèvre 1 litre - La Chevrette

Présure de chèvre. Dans un flacon compte-gouttes pratique.

Tant pour le fromage frais (quark) que pour le fromage à pâte dure et pressée.

Cette présure est un produit artisanal. Est extrait de la caillette des chèvres.
Le fromage à base de présure ne convient pas aux végétariens.

Concentration 48 IMCU/ml (International Milk Clotting Units).

7 ml c'est bon pour 10 litres de lait pour tout les fromages courants 
ou 10-12 gouttes par litre pour tous les fromages courants

Pour le fromage blanc/fromage frais : 3-4 gouttes/litre de lait

Conserver au frais et dans l'obscurité