Pack de démarrage pour Gouda
70,00 €
TTC
Paquet de départ pour le fromage Gouda.
Peut-être un peu plus difficile que le St. Paulin, mais avec cela, vous avez tout ce dont vous avez besoin pour préparer vous-même trois bébés Goudas.
2 versions du plan étape par étape + présure + 3 x ferments + coupe-caillé en polycarbonate + trois moules à fromage, un morceau de gaze (non coupée et non ourlée) et un petit pot d'enrobage de fromage (environ 300 grammes)
La base pour démarrer votre propre aventure fromagère.
A base d'un fromage issu de notre atelier de suivi, ce coffret contient les indispensables pour fabriquer soi-même du Gouda :
- un coupe-caillé
- 50 ml de présure
- 3 sachets de culture acide lyophilisée pour faire à chaque fois 1 litre de starter (bon pour 100 litres de lait)
- Deux plans étape par étape pour le Gouda et un pour la Ricotta
- trois formes de bébé Gouda
- Un morceau d'étamine
- Un pot de nappage au fromage (+/- 300gr)
1 Article
Vous aimerez aussi
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Paquet de départ pour le fromage Gouda.
Peut-être un peu plus difficile que le St. Paulin, mais avec cela, vous avez tout ce dont vous avez besoin pour préparer vous-même trois bébés Goudas.
2 versions du plan étape par étape + présure + 3 x ferments + coupe-caillé en polycarbonate + trois moules à fromage, un morceau de gaze (non coupée et non ourlée) et un petit pot d'enrobage de fromage (environ 300 grammes)